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  酿酒基地

贵州省茅台镇东方酒业拥有天然古溶洞酿酒基地,以得天独厚的自然条件开辟溶洞酿造、溶洞储存之先河,整个溶洞面积30000余平方米,自然透光面积占四成,通风甚佳,与天地融为一体。年平均温度18℃左右,令人惊叹的是绝壁上的龟仙洞洞底,其土层80%为厚实干燥的风干型粘土,洞外有富含矿物质的山泉水,洞内有适宜酿酒的微生物群,具有得天独厚的自然条件。
 

“溶洞酿造,天下一绝”。绝在整个发酵过程隐匿在天地同一的溶洞群中,四季如春的温度,湿润的自然空气,丰富的微生物发酵群等适宜充分发酵、熟化的先决条件;绝在溶洞储存一年的熟程度相当于在外面储存三年。该基酒生产基地年产优质白酒5000多吨,洞内储存于十年以上老酒800多吨,五年以上老酒1500多吨。在仁怀市生产浓香型白酒属最大企业之一,我公司生产的原浆酒曾主要供应贵州茅台酒厂技术开发公司(“贵州醇”酒)和广州云峰酒业(“小糊涂仙”酒)。
 

此洞酿造的白酒以“晶莹剔透、醇和爽雅、芬芳扑鼻、浓中带酱、饮后回甜、空杯留香”的特有风格脱颖而出,受到专家的肯定和赞扬。著名书法家黄济云先生曾欣然题词:“全国独创,味美芳香,仙都佳酿,酒类之光”。

 
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